Rok 2024 okazał się przełomowy dla globalnego rynku kakao. Ceny surowca przekroczyły historyczne 11 000 EUR za tonę, napędzane niedoborami podaży i rosnącym popytem. Główne kraje produkcyjne w Afryce Zachodniej, takie jak Wybrzeże Kości Słoniowej i Ghana, zmagają się z poważnymi problemami – starzejącymi się plantacjami, ekstremalnymi zjawiskami pogodowymi oraz chorobami roślin, które obniżają plony. Tymczasem światowe zapotrzebowanie na kakao wciąż rośnie, a konsumenci w Europie i Ameryce Północnej coraz częściej wybierają produkty premium i organiczne. Natomiast rynki wschodzące, takie jak Azja i Ameryka Łacińska, napędzają popyt.
W obliczu rekordowych cen i rosnących kosztów zrównoważonej produkcji branża staje przed wyzwaniem. Producenci eksperymentują z nowymi technologiami, takimi jak syntetyczne kakao, oraz starają się zwiększać efektywność upraw. Ameryka Łacińska umacnia swoją pozycję jako lider w segmencie kakao premium, a Azja Południowo-Wschodnia zyskuje na znaczeniu jako alternatywny dostawca. Choć przed branżą stoją liczne wyzwania, jej elastyczność i zdolność do innowacji pozwalają patrzeć z ostrożnym optymizmem na nadchodzący rok 2025.
Sprawdź artykuł, który warto przeczytać: Zmiany klimatyczne a produkcja kakao: jakie wyzwania czekają plantatorów?
iqs3dz