W obliczu globalnego kryzysu kawowego, wywołanego przez zmiany klimatyczne, na horyzoncie pojawia się nowa nadzieja – kawa excelsa. Ta egzotyczna odmiana, odkryta ponad wiek temu w Sudanie Południowym, zaczyna przyciągać uwagę zarówno lokalnych rolników, jak i międzynarodowych ekspertów. Dzięki głębokim korzeniom, grubym liściom i odporności na ekstremalne warunki, excelsa może rosnąć tam, gdzie arabika i robusta nie dają sobie rady. Pomimo swojego unikalnego profilu smakowego – łączącego nuty czekolady, ciemnych owoców i orzechów laskowych – stanowi zaledwie 1% światowego rynku. Eksperci podkreślają, że jej uprawa na szeroką skalę mogłaby pomóc w łagodzeniu skutków zmian klimatycznych dla przemysłu kawowego.
Jednak rozwój produkcji excelsy napotyka poważne przeszkody. W Sudanie Południowym, gdzie brakuje infrastruktury, a transport do portów w Kenii jest kosztowny i długotrwały, eksport kawy pozostaje wyzwaniem. Dodatkowo, niestabilna sytuacja polityczna i ekonomiczna w regionie utrudnia pozyskiwanie inwestorów. Mimo to, lokalne inicjatywy, takie jak programy szkoleniowe dla rolników i pierwsze plany eksportu do Europy, dają nadzieję na rozwój rynku excelsy. Jeśli produkcja wzrośnie, może to być przełomowy moment dla przemysłu kawowego, a także dla lokalnych społeczności, które dostrzegają w uprawie tej kawy szansę na lepszą przyszłość.
8cb3om