Trendy cenowe masła kakaowego w 2025 roku – analiza I kwartału

Masło kakaowe, nieodzowny składnik wykorzystywany zarówno w produkcji czekolady, jak i kosmetyków, w 2025 roku wciąż podlega znaczącym wahaniom cenowym. Choć początek roku przyniósł pewne oznaki stabilizacji, analiza danych z pierwszego kwartału oraz porównanie z rokiem 2024 pozwalają lepiej zrozumieć kierunek, w jakim zmierza ten rynek. Co więcej, najnowsze statystyki wskazują, że zmienność ta może utrzymywać się przez dłuższy czas, a uczestnicy rynku muszą przygotować się na różne scenariusze.

Gwałtowny wzrost cen w 2024 roku

Rok 2024 upłynął pod znakiem bezprecedensowych wzrostów cen masła kakaowego. Kluczowe kraje produkujące kakao, Wybrzeże Kości Słoniowej i Ghana, odnotowały poważne spadki zbiorów, wynoszące odpowiednio 467 000 i 448 000 ton na przestrzeni trzech sezonów. Spowodowało to znaczne ograniczenie globalnej podaży surowca, co szybko przełożyło się na ceny.

W marcu 2024 roku notowania kakao na londyńskiej giełdzie wzrosły aż o 47% w porównaniu z lutym, osiągając rekordowy poziom 10 455 USD za tonę. Taki skok cenowy nie pozostał bez wpływu na rynek masła kakaowego, którego ceny również wystrzeliły w górę, podnosząc koszty produkcji w branżach czekoladowej i kosmetycznej.

Stabilizacja w pierwszym kwartale 2025 roku

Pierwszy kwartał 2025 roku przyniósł jednak pewne oznaki wyhamowania tej dynamicznej tendencji wzrostowej. Według danych z lutego, cena naturalnego masła kakaowego wynosiła około 32 200 – 35 200 USD za tonę. Mimo wysokiego poziomu, analitycy zauważają lekką tendencję spadkową, która może utrzymać się w kolejnych miesiącach, o ile poprawią się warunki pogodowe w rejonach upraw.

Warto przy tym podkreślić, że mimo pewnego uspokojenia rynku, ceny wciąż są o ponad 60% wyższe niż w analogicznym okresie roku 2024, co świadczy o głębokim i wciąż niezażegnanym kryzysie surowcowym.

Czynniki kształtujące rynek w 2025 roku

Warunki pogodowe i produkcja

Niestałość warunków atmosferycznych w Afryce Zachodniej, regionie odpowiadającym za lwią część światowej produkcji kakao, nadal niepokoi inwestorów i producentów. Choć prognozy na drugą połowę 2025 roku sugerują możliwość poprawy opadów i warunków glebowych, groźba anomalii pogodowych, susz czy nadmiernych deszczy, wciąż zagraża stabilności dostaw.

Popyt i alternatywy

Zainteresowanie masłem kakaowym utrzymuje się na wysokim poziomie, zarówno w przemyśle spożywczym, jak i kosmetycznym. W odpowiedzi na rosnące ceny, coraz więcej producentów rozważa wykorzystanie alternatyw m.in. masła shea czy rafinowanych tłuszczów roślinnych. Jednakże ze względu na unikalne właściwości fizykochemiczne, masło kakaowe nadal pozostaje niezastąpione w wielu recepturach, co ogranicza skalę substytucji.

Aktualna sytuacja cenowa – dane rynkowe

Według danych z Federal Reserve Bank of St. Louis, średnia globalna cena kakao w I kwartale 2025 roku wyniosła ok. 9 528 USD za tonę, co oznacza wzrost o ponad 64% rok do roku. To pokazuje, że mimo chwilowego wyhamowania dynamiki, rynek nadal działa pod dużą presją.

Prognozy na kolejne kwartały 2025 roku

Eksperci są ostrożni w przewidywaniach. W optymistycznym scenariuszu, jeśli poprawią się warunki atmosferyczne, a eksport z Afryki Zachodniej wróci do poziomów sprzed kryzysu, można spodziewać się dalszego łagodnego spadku cen. Jednak popyt, zwłaszcza ze strony Chin i USA, pozostaje silny. W połączeniu z ryzykiem pogodowym i napięciami geopolitycznymi, nadal istnieje wysokie prawdopodobieństwo utrzymania się cen na podwyższonym poziomie przez większą część roku.

Rekomendacje dla uczestników rynku

W obliczu utrzymującej się niepewności, warto rozważyć kilka strategicznych kroków:

• Dywersyfikacja źródeł dostaw – większe zainteresowanie dostawcami spoza Afryki Zachodniej (np. z Ameryki Łacińskiej) może zwiększyć elastyczność łańcucha dostaw.
• Inwestycje w certyfikaty – masło kakaowe z oznaczeniami Fair Trade lub Rainforest Alliance zyskuje na popularności wśród konsumentów, oferując producentom wartość dodaną.
• Obserwacja trendów konsumenckich – wzrost zainteresowania produktami naturalnymi i rzemieślniczymi sprawia, że wysoka jakość masła kakaowego może stać się przewagą konkurencyjną.

Choć początek 2025 roku przyniósł odrobinę stabilizacji na rozchwianym rynku masła kakaowego, ceny wciąż pozostają wysokie, a przyszłość tego surowca jest ściśle związana z pogodą, popytem oraz napięciami w globalnym handlu. Uważne monitorowanie tych czynników i elastyczność strategiczna będą kluczowe dla firm operujących w sektorze czekoladowym, kosmetycznym i spożywczym.